Un americano fuori dagli schemi, la schiuma amara insieme al vermouth e il delicato sentore del bergamotto, fanno di questo drink un aperitivo elegante.
INGREDIENTI:
- 3 cl. Vermouth all’uso di Torino
- 2,2 cl. Bitter schiuma (con bianco d’uovo)
- Galvanina Tonica Italiana
- Polvere di bergamotto
TECNICA: Build and stir
BICCHIERE: Tumbler basso
DECORAZIONE: Polvere di bergamotto
PREPARAZIONE:
Versare il Vermouth in un tumbler colmo di ghiaccio, adagiare con un cucchiaio la schiuma di bitter (schiuma creata con il bianco d’uovo), aggiungere la tonica sempre con l’aiuto del cucchiaio.
PRODOTTI CONSIGLIATI: Vermouth rosso riserva superiore, Bitter rosso.
