Le note della fava tonka donano a questo drink una piacevole aromaticità, le fragole e lo zenzero vi daranno l’impressione che sia un giorno di festa tutte le volte che lo berrete.
INGREDIENTI:
- 6 cl. rum scuro
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 fragole
- Glassa di aceto balsamico
- Fava tonka
- Galvanina Ginger Beer
TECNICA: Muddle & build
BICCHIERE: Julep cup
DECORAZIONE: Fragola con glassa di aceto e grattata di fava tonka
PREPARAZIONE:
Sciogliere lo zucchero con il lime nella tazza. Aggiungere le fragole a pezzettini e pestare lievemente. Colmare con ghiaccio tritato . Aggiungere il rum e, con l’aiuto di un cucchiaio, sollevare da sotto a sopra. Colmare con Ginger Beer Galvanina. Mescolare lievemente. Aggiungere ghiaccio e guarnire.
