Attraverso questa adesione, ci impegniamo a sensibilizzare i nostri collaboratori e le nostre collaboratrici su temi fondamentali, come la prevenzione della violenza di genere, la decostruzione degli stereotipi e la diffusione di un linguaggio inclusivo. Crediamo fermamente che un ambiente di lavoro rispettoso e inclusivo sia la chiave per il benessere di tutte e tutti.

L'articolo Insieme a Fondazione Libellula per la prevenzione della violenza di genere attraverso una cultura inclusiva. proviene da Galvanina.

Sempre coerenti, sempre innovatori. Sempre qualità al top!

Il Pink Grapefruit Galvanina è creato con il succo di pompelmi rosa biologici coltivati nel bacino del Mediterraneo, coccolati dal sole di questa meravigliosa regione. Come sempre accade nel mondo Galvanina, dall’alta qualità degli ingredienti e dalla sapienza nel trattarli e nel calibrarli, nascono grandi esperienze di gusto capaci di fare la differenza. E nel caso del Pink Grapefruit la differenza si sente sia in miscelazione che come bibita.

Per creare un Paloma fuori dal coro.

Il Pink Grapefruit Galvanina si caratterizza per l’aromaticità estremamente naturale, per la dolce e profumata nota floreale che si sprigiona con grande intensità olfattiva fino ad avvolgere il palato. Il retrogusto amarognolo tipico di questo pompelmo è mitigato dalla nota dolce presente nella variante rosa. Lo zucchero utilizzato è di canna e biologico. Di fattura finissima è ideale per creare un Paloma di qualità,  per cocktail a base di tequila e presenta una seconda sorprendente anima nella bevuta in purezza.

Ricercatezza e anima Bio.

“Con il Pink grapefruit, la nostra gamma di mixer premium bio si completa di una referenza ricercata che va incontro alle esigenze della clientela. La capacità di coniugare alta qualità e grande gusto è da sempre il tratto distintivo dei prodotti Galvanina che con questa linea di toniche e mixer Premium si sta conquistando sempre più spazio nel mondo della miscelazione” Fabio Pesiri, Chairman e CEO di Galvanina.

Pompelmo, una storia d’amore…

Sì perché il pompelmo è un agrume che ci piace in tutte le sue versioni tanto da proporlo in almeno 3 delle nostre bevande. Nella linea delle toniche, proponiamo una tonica al pompelmo giallo che si distingue per il suo equilibrio e l’aromaticità perfetta in cui si innestano gli amaricanti eleganti di questo tipico agrume mediterraneo. Nella linea Century bibite da 355ml, proponiamo il pompelmo rosso per una bevuta rinfrescante, piena di gusto rafforzato ulteriormente dalla presenza di polpe oltre al succo, entrambi tratti da pompelmi biologici. Un unicum nel panorama dell’offerta di bevande di qualità.

Con il pink grapefruit diventano 9 le proposte della linea Mixer per rispondere a tutte le esigenze

Con l’aggiunta del Pink grapefruit, ideale con tequila, ma non solo, la gamma dei mixer premium Galvanina è in grado di miscelare con tutti i tipi alcolici. E di farlo in offrendo tanta qualità per rendere unici cocktails e mocktails. Cinque Toniche, cola ginger, ginger beer, bitter lemon e appunto pompelmo rosa. Ma non solo, la linea è certificata biologica a testimonianza della qualità delle materie prime utilizzate. Gli aromi e i succhi provengono da agrumi ed erbe aromatiche biologici coltivati nel sud Italia e nel Mediterraneo; le caratterizzanti note amaricanti delle toniche provengono da chinina da corteccia di china; l’effervescenza è creata con anidride carbonica di origine naturale. ingredienti top per un prodotto top. In pieno stile Galvanina.

L'articolo Pink Grapefruit, che sorpresa! Ideale per cocktail a base di tequila. Super apprezzato per la purezza. proviene da Galvanina.

Sapevano di avere creato una linea di Toniche e Mixer di qualità e ci aspettavano delle conferme.  Ma ciò che è accaduto al The Business Spirits Tonic and Mixer Masters è andato oltre le nostre aspettative. Sei medaglie d’oro. Non accade tutti i giorni!

Le sei medaglie d’oro

Tonica Classica, Tonica Pompelmo giallo, Tonica Mediterranea, Bitter Lemon, Ginger Beer, Cola Ginger: ecco i protagonisti della nostra impresa in terra di Sua Maestà!

A sorprendere la giuria è stato il nostro Bitter Lemon biologico. Creato con limoni siciliani, si caratterizza per l’intensità del profumo e del sapore che sprigiona, esaltata dall’effervescenza perdurante. Ideale con i gin, in particolare London Dry e gin dalle botaniche decise. Ottimo anche con la vodka. Ma ecco cosa giunge da Londra: Galvanina Bitter Lemon «è un prodotto solido» descritto come «croccante e fresco» con sferzate di «scorza di agrumi e limone» ovunque. «Galvanina Bitter Lemon è espressivo, grande, bello, classico limone amaro. Maledettamente buono – unito a un gin, delizioso, o in un po’ di limoncello potrebbe essere addirittura divertente».

Nella categoria Ginger Beer, la nostra Ginger Beer Biologica si guadagna una medaglia d’oro. Da sempre s’impone per la sua spiccata personalità e per l’effetto di lunga durata che la fa apprezzare dai bartender da un lato e dagli appassionati delle note piccanti, nella bevuta liscia, dall’altro. Eccellente per la miscelazione con distillati “bianchi” e “oro” e indicata per i twist di ricette classiche e tropical … Ma vediamo cosa hanno detto i giudici: La Ginger Beer bio Galvanina ha un «inizio dolce, equilibrio nitido e un po’ di calore sul finale».

La Cola Ginger bio, una novità!

Unica ad essere premiata nella sua categoria è la nostra Cola Ginger Bio, una novità nel panorama delle cole. In questa cola entra in gioco lo zenzero. La ricetta bilancia perfettamente gli aromi naturali di agrumi e di spezie che la rendono eccellente per essere miscelata con i distillati “oro” e indicata per i twist di ricette classiche e tropical. E la nostra Cola pare sorprendere la giuria… Nel turno delle cole, la medaglia d’oro Ginger Cola Bio Galvanina ha impressionato i giudici con la sua “classica dolcezza di cola”, completata da “un sottile sapore di zenzero”.

Le Toniche bio, fresche e versatili.

Galvanina sulle toniche ha lanciato la sua scommessa. Abbiamo infatti creato ben 5 toniche di cui quattro aromatizzate lavorando su aromatizzazioni nuove ispirate alle fragranze fresche, tipiche del Mediterraneo e giocato sulla versatilità. Gli aromi naturali tratti dalle erbe aromatiche e dagli agrumi, donano un carattere innovativo ai profili di gusto. Il tutto creato e pensato per soddisfare le esigenze dei bartender più esigenti, interpreti della mixology moderna.

Ma è un mondo quello della miscelazione al quale ci siamo affacciati con grande rispetto, con la consapevolezza di poterlo fare solo se portatori di qualcosa di veramente distintivo. Forti del nostro know-how sugli ingredienti, della nostra lunga esperienza nelle bevande biologiche e della continua valorizzazione dell’autenticità, abbiamo lavorato intensamente alla creazione della linea mixer. E non potevano che essere le Toniche il suo perno. Delle cinque Toniche in gamma, tre le abbiamo iscritte al concorso: la Tonica Classica e le aromatizzate: Pompelmo giallo e Mediterranea.

Ma vediamole. La Tonica classica presenta un equilibrio perfetto tra nota amara e acidità. Creata utilizzando i principi amari estratti dalla corteccia di china con l’aggiunta di  essenze agrumate ed è adatta ad ogni topo di gin. Perfetta per il Gin Tonic. Medaglia d’oro!

Le toniche aromatizzate, sofisticate.

Nella categoria Toniche aromatizzate abbiamo presentato in gara due toniche:  La Tonica Mediterranea e la Tonica Pompelmo  giallo. La Tonica Mediterranea si caratterizza per l’ottimo profilo aromatico. Le fragranze presentano un ottimo bilanciamento e sprigionano una balsamicità accattivante. Ideale con vodka e gin agrumati e floreali. La Tonica Pompelmo giallo spicca per il suo sapore naturale e fresco, molto bilanciata con aromaticità perfette, dal sapore deciso con un graffio sugli amaricanti eleganti del pompelmo. Ideale per essere miscelata con il gin e peretta pe i cocktail a base di tequila. Dal Tonic and Mixer Masters giunge: i giudici sono rimasti estremamente colpiti dalla qualità. Il sapore di Pompelmo Giallo Bio Galvanina è piaciuto per gli «elementi amaricanti» che «trasportano piacevolmente l’amarezza del pompelmo». Mentre l’espressione Mediterranea si presentava «rinfrescante» con «sapori aromatici» – una «solida acqua tonica Mediterranea». Completano l’offerta delle Toniche la Tonica Mandarino verde e la Tonina Italiana.

Nella Tonica Bio Mandrino verde, l’impatto aromatico di questo agrume emerge in tutta la sua personalità, ma con equilibrio e porta con sé la sua freschezza. Lo consigliamo con gin London Dry, gin con botaniche decise e ottima con la vodka. Infine ma non ultima la Tonica Italiana Bio che si distingue per i suoi sapori delicati e non invasivi in cui emergono lo punto sul bergamotto per la parte agrumata e sul basilico per la parte aromatica che le conferisce eleganza e la rende interessante per twistare i cocktail più classici. Ottima con il gin London Dry il vermouth rosso, liquori e aperitivi.

Non le conosci ancora? Provale!

L'articolo Toniche e Mixer da Medaglia d’oro proviene da Galvanina.

Ancora una conferma della bontà della nostra Cola Bio che trova ogni giorno nuovi estimatori fra coloro che ricercano prodotti di qualità, creati con ingredienti selezionati e senza dover rinunciare al gusto!

Una ricetta semplice

La ricetta è semplice: acqua, zucchero di canna e zucchero caramellizzato biologici, anidride carbonica, acido tartarico e aromi naturali. Gli esperti che hanno partecipato al panel degustazione di Gambero rosso, definiscono così la nostra Cola Bio: “Color castagna, perlage sottile ma ricco e durevole, ha naso fresco, brillante e caratteristico, con note intense di cola, erbe e spezie quasi pungenti su un sottofondo di caramello e agrumi amari , arricchiti al palato da aromi floreali di acacia, frutta in guscio acerba e mallo di noce, e ricordi di frutti tropicali. Gusto molto equilibrato, finale preciso e non stucchevole che lascia in bocca una sensazione fresca senza cedevolezze, aiutata da una piacevole effervescenza.”

Una linea creata per l’ho.re.ca

Galvanina ha creato la linea Century bibite biologiche Premium nel 2010 con la precisa intenzione di dedicarla al canale ho.re.ca per  offrire una soluzione agli operatori del settore fuori casa al problema di soddisfare la clientela più esigente e ricercata.

La sfida era grande perché la si voleva vincere su un terreno allora completamente nuovo  sul quale nessuno ancora si era avventurato: creare una cola biologica buona, capace di ritagliarsi una propria nicchia.

E la cola Bio di Galvanina ci è riuscita, si è conquistata un suo spazio nel mercato grazie alla superiore qualità, al gusto e al carattere decisamente distintivi rispetto allo standard di riferimento creato dai leader di mercato. Si è conquistata un crescente numero di estimatori fra i professionisti del settore e la loro clientela. Un risultato per nulla scontato, con questa proposta di soft drink biologici, Galvanina aveva assunto un ruolo di innovatore nella categoria delle bibite gassate.

Ma Galvanina non si è limitata a creare una cola bio, ma ha creato una linea con tre cole tutte di grande qualità e godibilità, per  un’offerta premium di grande valore rivolta ai  locali che fanno della ricercatezza, dell’originalità e della qualità, i pilastri della propria proposta.

Alla Cola Bio, così ben giudicata dal panel di esperti di Gambero rosso, si è aggiunta prima la cola zero per offrire una versione senza calorie e ora la cola ginger. Quest’ultima una vera novità nel panorama dell’offerta delle cole di ogni genere, appena lanciata nella versione 200ml.

Novità 2020, Cola ginger

Questa cola non nasce per caso, ma è figlia di un progetto importante che ha impegnato i team di ricerca e sviluppo e  marketing lungo un percorso  di ricerca fino a giungere alla formulazione definitiva. È stata creata così una ricetta che bilancia perfettamente gli aromi naturali di agrumi e di spezie per un risultato straordinario che rende questa cola eccellente come ingrediente per la miscelazione ed eccezionale come bibita dissetante, bevuta in purezza.

Anche in questo caso Galvanina offre una soluzione di qualità elevata ed unica, in grado di stupire la clientela più raffinata, alla ricerca di nuove esperienze fuori dal coro, pur riuscendo a richiamare con grande sapienza temi gustativi riconoscibili, seppur inusuali.

Impossibile fare paragoni, perché questa cola fa categoria a sé, anche per la capacità di interpretare in maniera eccellente il ruolo di ingrediente per la miscelazione e quello di soft drink dissetante.

Al bar, come dissetante o come ingrediente per un cocktail. In pizzeria per il più classico degli abbinamenti. Al ristorante per accompagnare una pausa pranzo. La gamma delle cole Galvanina è la soluzione per distinguersi con un’offerta di qualità garantita dalla certificazione bio, senza nessuna compromesso sul piano del gusto.

Buone e bio.

L'articolo La migliore cola, secondo Gambero Rosso proviene da Galvanina.

Iniziamo a preparare i vari set di buon ora, mentre la città pian piano si sveglia e inizia a riprendere ritmi e riti della quotidianità.

Fotografi, video maker, assistenti, creativi, bartender, responsabili marketing. Attrezzature, materiali, scene… non manca proprio nulla! Ritmi serrati, ma tutto si muove con ordine, logica e armonia. Tutti sanno esattamente cosa fare e come farlo e i Mixer, i veri protagonisti, sono in bella mostra per essere ritratti, stappati e miscelati come ingredienti di cocktail con uno stile unico.

La nuova linea mixer biologica di Galvanina è nata dopo mesi di ricerca e selezione dei migliori ingredienti e aromi naturali di erbe e agrumi, di accurato lavoro in laboratorio, di ripetuti test con bartender professionisti, per raggiungere, affinamento dopo affinamento, il risultato desiderato: mixer di grande versatilità e altissima qualità garantita dalla certificazione biologica.

Poi lo step successivo: la creazione di un ricettario cocktail per esprimere al meglio le potenzialità dei nostri nuovi mixer toniche, cola ginger, ginger beer e bitter lemon.

Come lo abbiamo creato? Ispirandoci ad un concetto molto semplice e chiaro, nessun sensazionalismo né estremizzazione o ricerca di originalità fine a sé stessa, bensì una valorizzazione del classico che non tramonta mai.

È stato un accurato lavoro di reinterpretazione di grandi classici realizzato con il dovuto rispetto, arricchito da un tocco di innovazione accompagnato da note di freschezza e di eleganza. Il risultato è di quelli che si distinguono per gusto, piacevolezza, sostanza.

È vero, le nostre abitudini al pari dei nostri palati e gusti sono cambiati, ma i cocktail classici rimangono “evergreen”.

Su questa convinzione abbiamo costruito la drink list ad-hoc con i nuovi mixer Galvanina: freschi, innovativi, con aromi delicati che si sono dimostrati di essere capaci di donare il giusto tocco di modernità a cocktail che hanno fatto la storia della miscelazione.

Ad ogni cocktail e mixer la sua ambientazione che puoi vederla, assieme alla ricetta, sul nostro sito nella sezione “cocktail”.  Dacci un occhio e noterai la cura certosina con cui abbiamo realizzato il tutto, come siamo abituati a fare ogni volta che creiamo qualcosa. Con la creazione di questa cocktail list abbiamo voluto così misurare direttamente sul campo il valore dei nostri mixer per farne emergere le qualità e la versatilità, caratteristiche importanti nella mixology moderna.

Il nostro obiettivo è sempre lo stesso: creare valore per i nostri partner, per i locali che accolgono e propongono le nostre bibite, per i bartender che usano i nostri mixer nel loro lavoro, e offrire distinzione per qualità. Perché noi di Galvanina siamo fatti così, ci piace cercare l’eccellenza e trasmetterla ai nostri partner, affinché possano sempre offrire il gusto con stile.

Ma conosciamo meglio e più da vicino, la nuova linea. Cinque sono le Toniche Bio Galvanina: l’intramontabile Tonica Classica in cui ai principi amaricanti naturali estratti dalla corteccia di china si aggiungono arancia amara e bergamotto. Tutte da scoprire le quattro Toniche aromatizzate a partire dalla Tonica Mandarino verde bio in cui l’impatto aromatico di questo agrume emerge nella sua personalità e spiccata freschezza, con equilibrio e piacevolezza. Ancora protagonista un agrume nella Tonica Pompelmo giallo, dal sapore naturale e fresco per un’entrata dritta, decisa, ricercata ed elegante. E ancora, la Tonica Italiana in cui lo spunto sul bergamotto si incrocia con la freschezza del basilico. Infine nella Tonica Mediterranea dal carattere vivido ma mai invasivo le cui fragranze sprigionano una balsamicità accattivante.

Alle cinque Toniche Bio si aggiungono altre tre referenze: la Cola ginger bio, una vera novità nel panorama della miscelazione. Con gli aromi naturali di agrumi entra in gioco lo zenzero per un profilo elegante e di alto livello capace di reggere agilmente la spalla alcolica dei distillati. Una cola che fa decisamente categoria a sé. A completare la linea dei mixer il Ginger beer classico che si caratterizza per l’esplosione di gusto grazie alla piccantezza dell’estratto di radice di zenzero rafforzato con il succo di zenzero. Infine il Bitter lemon dal profumo intenso creato con il succo e le polpe dei limoni biologici di Sicilia caratterizzato da un retrogusto leggermente amaricante.

Tutti i tipi di alcolici, dai gin alle vodka, ai liquori ecc., trovano in questa linea di mixer almeno un partner ideale. La linea mixer di Galvanina offre nuove interessanti opportunità, offre spunti di ricercatezza e tanta qualità garantita dalla certificazione biologica.

È una linea che si distingue e distingue, in tutti i sensi, anche per la personalità del sua bottiglietta scolpita e la pulizia e forza comunicativa della sua etichetta.

L'articolo Parte la campagna social protagonisti i nostri mixer biologici messi alla prova in cocktail classici rivisitati. proviene da Galvanina.

Al fianco della tonica classica, del bitter lemon e dell’esotico ginger beer, entrano in scena quattro innovative toniche dai sapori estivi e naturali: pompelmo giallo, mandarino verde, italiana e mediterranea.

Completa la gamma la cola allo zenzero che si pregia del contributo sapientemente dosato della radice asiatica.

L’estate è la stagione ideale per provare cocktail freschi, intriganti, piacevoli e con i Mixer di Galvanina c’è un beneficio in più: l’anima biologica di questa linea che ne consacra l’unicità.

Gli aromi esclusivamente naturali tratti da agrumi ed erbe aromatiche, accuratamente selezionati, sono miscelati con grande maestria e resi unici da un particolare guizzo creativo: per esempio con l’uso del bergamotto e il mandarino verde miscelati con erbe aromatiche per profili organolettici che esprimono personalità eleganti, talvolta decise ma con equilibri perfetti.

L'articolo Nuova linea di mixer per soddisfare i bartender più esigenti proviene da Galvanina.

Abbiamo adottato tutte le misure di sicurezza volte a proteggere i nostri collaboratori e le loro famiglie. Da subito abbiamo optato per il telelavoro per tutti coloro che sono impiegati in attività di ufficio e commerciali e che continuerà ad essere la modalità di lavoro per tutto il tempo necessario.

Abbiamo tempestivamente adottato le misure di diminuzione e distanziamento del personale addetto alla produzione dotandolo di tutte le protezioni necessarie, mentre gli ambienti di lavoro sono stati attrezzati con dispenser di gel disinfettante, di comunicazioni ben visibili con elencate e spiegate le misure di igiene personale da assumere.

Abbiamo intensificato i turni di pulizia e di sanificazione che vengono eseguiti più volte al giorno, misure che saranno adottate ad oltranza. Inoltre ogni contatto con personale esterno nelle operazioni di carico e scarico o similari, è stato regolamentato per evitare il contatto diretto.

In questa situazione, imprevista e imprevedibile, la nostra preoccupazione primaria è quella di garantire la salute e la sicurezza dei nostri collaboratori, delle loro famiglie e dei nostri clienti e dare un sostegno alla comunità locale.

Un sentito ringraziamento a tutti per il senso di responsabilità che ogni giorno dimostrano.

L'articolo La salute e la sicurezza al centro, continuando a produrre e a consegnare ai clienti proviene da Galvanina.