Die „Spuma di burrata“ verleiht diesem Drink eine Weichheit, die man am Gaumen spürt. Die mediterrane Zitrus-Note des Tonics hinterlassen Frische im Mund.
ZUTATEN:
- 5 cl Gin
- 20 ml Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- Galvanina Tonica Mediterranea
- Spuma di burrata
- Basilikum
TECHNIK: Shake and strain
GLAS: hoher Tumbler oder Collins
GARNIERUNG: Basilikum-Blatt
ZUBEREITUNG:
Gin, Zucker und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Shaker geben. Schütteln und in einen mit Eis gefüllten Collins filtern. Mit Tonica Mediterranea auffüllen. Die Spuma di burrata dazu spritzen.
EMPFOHLENE PRODUKTE: Gin mit stark pflanzlicher Note