Die „Spuma di burrata“ verleiht diesem Drink eine Weichheit, die man am Gaumen spürt. Die mediterrane Zitrus-Note des Tonics hinterlassen Frische im Mund.

ZUTATEN:

  • 5 cl Gin
  • 20 ml Zitronensaft
  • 15 ml Zuckersirup
  • Galvanina Tonica Mediterranea
  • Spuma di burrata
  • Basilikum

TECHNIK: Shake and strain

GLAS: hoher Tumbler oder Collins

GARNIERUNG: Basilikum-Blatt

ZUBEREITUNG:

Gin, Zucker und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Shaker geben. Schütteln und in einen mit Eis gefüllten Collins filtern. Mit Tonica Mediterranea auffüllen. Die Spuma di burrata dazu spritzen.

EMPFOHLENE PRODUKTE: Gin mit stark pflanzlicher Note